Idli, dosa i uttapam – delicje południowych Indii Zapraszamy na nie do Tulsi Ursynów

„A nie macie Dosy??? ” „A kiedy będzie?”  ” A będzie idli? Z sambarem? ” 

Ależ my się nasłuchaliśmy próśb o południowe indyjskie dania w Tulsi. Jakbyśmy nie wiedzieli, że warte są każdego kęsa i każdego grzechu. Choć grzechu tu nie ma bo to są bardzo lekkie, zdrowe i nietuczące potrawy.

I to wprowadzamy do naszego Tulsi Menu

słynne IDLI czyli ryżowe placuszki gotowane na parze, niezrównaną

DOSĘ czyli chrupiący, cieniutki naleśnik ze ryżowej i cieciorkowej mąki i

UTTAPĘ albo UTTAPAM czyli gruby naleśnik, placek  z tej samej mąki. Tradycyjnie te danie podaje się ze specjalnymi sosami : sambarem czyli Sambar  coś w rodzaju  zupy na bazie soczewicy i miąższu z owoców tamaryndowca i przypraw, kokosowym i pomidorowym chatnejem.

Na razie zapraszamy Państwa na te smakołyki do Tulsi Ursynów, przy Al.Ken 93 (tuż nad Metrem Stokłosy, galeria Metro, tuż przy centralnym wejściu do Galerii). Wkrótce też w Tulsi Mokotów.

Zapraszamy do kosztowania. Kto był w Indiach, Kerala, Goa i te klimaty to pewnie już dawno za tym smakiem tęskni. Inni, wierzymy, że będą tęsknić po spróbowaniu.

 

Gorąco zapraszamy.